সিন্থেটিক এল-এরগোথিওনিনের নিরাপত্তা

l এরগোথিওনিন পাউডার, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটমান অ্যামিনো অ্যাসিড, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য উল্লেখযোগ্য মনোযোগ অর্জন করেছে। এই যৌগের চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে বাজারের চাহিদা মেটাতে সিন্থেটিক উৎপাদন পদ্ধতি তৈরি করা হয়েছে। 

সিন্থেটিক L-ergothioneine কি?

সিন্থেটিক L-ergothioneine হল প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া অ্যামিনো অ্যাসিড এরগোথিওনিনের একটি পরীক্ষাগারে উত্পাদিত সংস্করণ। এই যৌগটি গঠনগতভাবে প্রকৃতিতে পাওয়া ergothioneine-এর অনুরূপ, প্রাথমিকভাবে মাশরুম এবং কিছু ব্যাকটেরিয়ায়। এর কৃত্রিম উৎপাদন ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ এবং প্রাকৃতিক উত্সের সীমিত প্রাপ্যতার কারণে।

প্রক্রিয়াটিতে রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলির একটি সিরিজ জড়িত যা প্রকৃতিতে পাওয়া বায়োসিন্থেটিক পথের অনুকরণ করে। বিজ্ঞানীরা সিন্থেটিক তৈরির জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি উদ্ভাবন করেছেন এল এরগোথিওনিন, একটি বিশুদ্ধ, সামঞ্জস্যপূর্ণ, এবং মাপযোগ্য পণ্য তৈরির লক্ষ্য নিয়ে। চূড়ান্ত পণ্য প্রাকৃতিক ergothioneine এর রাসায়নিক গঠন এবং বৈশিষ্ট্যের সাথে মেলে তা নিশ্চিত করার জন্য এই পদ্ধতিগুলি সাধারণত পূর্ববর্তী অণু এবং সাবধানে নিয়ন্ত্রিত প্রতিক্রিয়া অবস্থার ব্যবহার জড়িত।

সিন্থেটিক ergothioneine এর অন্যতম সুবিধা হল প্রাকৃতিক উৎসের উপর নির্ভর না করে এটিকে প্রচুর পরিমাণে উৎপাদন করার ক্ষমতা। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে ergothioneine মানব শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় না এবং খাদ্য বা সম্পূরক মাধ্যমে প্রাপ্ত করা আবশ্যক। কৃত্রিম উত্পাদন বিশুদ্ধতা এবং সামঞ্জস্যের উপর বৃহত্তর নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়, যা খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং সম্ভাব্য ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহারের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

সিন্থেটিক এল-এরগোথিওনিন কি প্রাকৃতিক উত্স হিসাবে নিরাপদ?

সিন্থেটিক L-ergothioneine এর নিরাপত্তা ব্যাপক গবেষণা এবং নিয়ন্ত্রক যাচাইয়ের বিষয়। সিন্থেটিক এরগোথিওনিনের সুরক্ষা প্রোফাইলের সাথে প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা প্রতিরূপের তুলনা করার জন্য অসংখ্য গবেষণা করা হয়েছে। গবেষকদের মধ্যে ঐকমত্য হল যে সিন্থেটিক এরগোথিওনিন, যখন নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় এবং উচ্চ বিশুদ্ধতার মানগুলিতে উত্পাদিত হয়, ততটাই নিরাপদ বিশুদ্ধ l ergothioneine প্রাকৃতিক উৎস থেকে।

নিরাপত্তা মূল্যায়নের অন্যতম প্রধান কারণ হল এর রাসায়নিক পরিচয়। পারমাণবিক চৌম্বকীয় অনুরণন (NMR) স্পেকট্রোস্কোপি এবং ভর স্পেকট্রোমেট্রির মতো উন্নত বিশ্লেষণাত্মক কৌশলগুলি নিশ্চিত করেছে যে সিন্থেটিক এরগোথিওনিন গঠনগতভাবে এর প্রাকৃতিক রূপের সাথে অভিন্ন। এই কাঠামোগত সমতা ইঙ্গিত করে যে শরীর প্রাকৃতিক যৌগটির মতো একই পদ্ধতিতে সিন্থেটিক এরগোথিওনিন প্রক্রিয়া এবং ব্যবহার করবে।

এর নিরাপত্তা মূল্যায়নের জন্য বেশ কিছু বিষাক্ত গবেষণা করা হয়েছে। এই গবেষণায় তীব্র বিষাক্ততা পরীক্ষা, সাব-ক্রনিক বিষাক্ততার মূল্যায়ন এবং জিনোটক্সিসিটি মূল্যায়ন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ফলাফলগুলি ধারাবাহিকভাবে দেখানো হয়েছে যে সিন্থেটিক এল-এরগোথিওনিন প্রাকৃতিক এরগোথিওনিনের সাথে তুলনীয় একটি সুরক্ষা প্রোফাইল প্রদর্শন করে। এই গবেষণায় কোন উল্লেখযোগ্য প্রতিকূল প্রভাব পরিলক্ষিত হয়নি, এমনকি সাধারণ খাদ্য গ্রহণ বা সম্পূরক সুপারিশের চেয়ে বেশি মাত্রায়।

অধিকন্তু, ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (EFSA) সিন্থেটিক এরগোথিওনিনের একটি ব্যাপক নিরাপত্তা মূল্যায়ন করেছে। 2016 সালে, খাদ্যতালিকাগত পণ্য, পুষ্টি এবং অ্যালার্জি সম্পর্কিত EFSA প্যানেল উপসংহারে পৌঁছেছে যে সিন্থেটিক L-ergothioneine প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খাদ্য সম্পূরকগুলিতে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ, গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের বাদ দিয়ে, প্রতিদিন 30 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ডোজ। নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহার করা হলে এই মূল্যায়ন নিরাপত্তার অতিরিক্ত আস্থা প্রদান করে।

নিরাপত্তার জন্য সিন্থেটিক এল-এরগোথিওনিন কীভাবে পরীক্ষা করা হয়?

সিন্থেটিক এর নিরাপত্তা পরীক্ষা এল এরগোথিওনিন পাউডার মানুষের ব্যবহারের জন্য এর উপযুক্ততা নিশ্চিত করতে পরীক্ষা এবং মূল্যায়নের একটি ব্যাপক ব্যাটারি জড়িত। এই পরীক্ষাগুলি যৌগের সুরক্ষা প্রোফাইলের বিভিন্ন দিক মূল্যায়ন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং সাধারণত আন্তর্জাতিক নির্দেশিকা এবং নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পরিচালিত হয়।

নিরাপত্তা মূল্যায়নের প্রাথমিক পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি হল ইন ভিট্রো টক্সিসিটি স্টাডিজ। এই গবেষণায় এর সম্ভাব্য সাইটোটক্সিক প্রভাবগুলি মূল্যায়ন করার জন্য যৌগের বিভিন্ন ঘনত্বে কোষের সংস্কৃতিকে প্রকাশ করা জড়িত। গবেষকরা কোষের কার্যক্ষমতা, বিস্তার এবং কার্যকারিতার উপর তাদের প্রভাব মূল্যায়ন করতে মানব এবং প্রাণী কোষ সহ বিভিন্ন ধরণের কোষ ব্যবহার করেন।

সিন্থেটিক এরগোথিওনিনের নিরাপত্তা মূল্যায়নের ক্ষেত্রে ভিভো অধ্যয়নগুলিও গুরুত্বপূর্ণ। এই গবেষণায় সাধারণত প্রাণীর মডেল জড়িত থাকে এবং বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় সিস্টেমে যৌগের প্রভাব মূল্যায়ন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তীব্র বিষাক্ততা অধ্যয়ন সর্বাধিক সহনীয় ডোজ নির্ধারণ করতে সাহায্য করে, যখন সাব-ক্রনিক এবং ক্রনিক টক্সিসিটি অধ্যয়নগুলি বারবার এক্সপোজারের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলি মূল্যায়ন করে। এই অধ্যয়নগুলি শরীরের ওজন, খাদ্য খরচ, ক্লিনিকাল কেমিস্ট্রি, হেমাটোলজি এবং হিস্টোপ্যাথলজি সহ বিস্তৃত প্যারামিটারগুলি নিরীক্ষণ করে।

জিনোটক্সিসিটি পরীক্ষা নিরাপত্তা মূল্যায়ন প্রক্রিয়ার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এই পরীক্ষাগুলি ডিএনএ ক্ষতি বা মিউটেশন ঘটাতে সিন্থেটিক L-ergothioneine এর সম্ভাব্যতা মূল্যায়ন করে। স্ট্যান্ডার্ড জিনোটক্সিসিটি অ্যাসেস, যেমন অ্যামস টেস্ট এবং ক্রোমোসোমাল অ্যাবারেশন টেস্ট, সাধারণত যৌগের মিউটজেনিক সম্ভাব্যতা মূল্যায়নের জন্য নিযুক্ত করা হয়।

শরীর দ্বারা সিন্থেটিক এরগোথিওনিন কীভাবে প্রক্রিয়া করা হয় তা বোঝার জন্য শোষণ, বিতরণ, বিপাক এবং মলত্যাগ (ADME) অধ্যয়নও পরিচালিত হয়। এই গবেষণাগুলি যৌগের জৈব উপলভ্যতা, টিস্যু বিতরণ, বিপাকীয় পথ এবং নির্মূলের পথ সম্পর্কে মূল্যবান তথ্য প্রদান করে। সিন্থেটিক ergothioneine এর ADME প্রোফাইল বোঝা এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে এটি শরীরের প্রাকৃতিক ফর্মের মতো আচরণ করে।

এই নির্দিষ্ট নিরাপত্তা পরীক্ষাগুলি ছাড়াও, সিন্থেটিক এরগোথিওনিনের নির্মাতাদের অবশ্যই উত্পাদন প্রক্রিয়া জুড়ে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা মেনে চলতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে বিশুদ্ধতা, পরিচয় এবং সম্ভাব্য দূষণকারীর জন্য কঠোর পরীক্ষা। চূড়ান্ত পণ্য কঠোর মানের মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য উন্নত বিশ্লেষণাত্মক কৌশল, যেমন উচ্চ-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি (HPLC) এবং ভর স্পেকট্রোমেট্রি নিযুক্ত করা হয়।

এল এরগোথিওনিন পাউডার প্রস্তুতকারক

কৃত্রিম L-ergothioneine-এর নিরাপত্তা প্রোফাইল, ব্যাপক গবেষণা এবং নিয়ন্ত্রক মূল্যায়ন দ্বারা সমর্থিত, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা শিল্পে একটি মূল্যবান উপাদান হিসাবে এর সম্ভাব্যতা প্রদর্শন করে। অনন্য বৈশিষ্ট্য সহ একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, এটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক থেকে সম্ভাব্য ফার্মাসিউটিক্যাল ব্যবহার পর্যন্ত বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য প্রতিশ্রুতিশীল সুবিধা প্রদান করে।

 একজন পেশাদার হিসাবে এল এরগোথিওনিন পাউডার প্রস্তুতকারক চীনে অবস্থিত, রেবেকা বায়ো-টেক একটি চিত্তাকর্ষক বার্ষিক উৎপাদন ক্ষমতা 30,000 কিলোগ্রাম অতিক্রম করে। গুণমান এবং উদ্ভাবনের প্রতি তাদের প্রতিশ্রুতি তাদের এই মূল্যবান যৌগের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য উত্স করে তোলে।

রেবেকা বায়ো-টেকের L-ergothioneine পাউডার অফার সম্পর্কে আরও জানতে, বিস্তারিত পণ্যের স্পেসিফিকেশন, নমুনা অনুরোধ, বা কাস্টম প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আলোচনা সহ, অনুগ্রহ করে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না। আপনি তাদের জ্ঞানী দলের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন এখানে information@sxrebecca.com. গ্রাহক সন্তুষ্টির প্রতি তাদের দক্ষতা এবং নিবেদন নিশ্চিত করে যে আপনি আপনার পণ্য বা গবেষণা উদ্যোগে বিশুদ্ধ l ergothioneine অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে সচেতন সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সমর্থন এবং তথ্য পাবেন।

তথ্যসূত্র:

1. Cheah, IK, & Halliwell, B. (2012)। এরগোথিওনিন; অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনা, শারীরবৃত্তীয় ফাংশন এবং রোগের ভূমিকা। বায়োচিমিকা এবং বায়োফিসিকা অ্যাক্টা (বিবিএ)-রোগের আণবিক ভিত্তি, 1822(5), 784-793।
2. Servillo, L., Castaldo, D., Casale, R., D'Onofrio, N., Giovane, A., Cautela, D., & Balestrieri, ML (2015)। একটি অস্বাভাবিক রেডক্স আচরণ এরগোথিওনিনের সেলুলার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের উপর আলোকপাত করে। ফ্রি র‌্যাডিক্যাল বায়োলজি অ্যান্ড মেডিসিন, 79, 228-236।
3. Schauss, AG, Vertesi, A., Endres, JR, Hirka, G., Clewell, A., Qureshi, I., & Pasics, I. (2010)। ব্যাকটেরিয়া বিপরীত মিউটেশন অ্যাস ব্যবহার করে খাদ্যতালিকাগত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এরগোথিওনিনের নিরাপত্তার মূল্যায়ন। টক্সিকোলজি, 278(1), 39-45।
4. খাদ্যতালিকাগত পণ্য, পুষ্টি এবং অ্যালার্জির উপর EFSA প্যানেল (NDA)। (2016)। রেগুলেশন (EC) নং 258/97 অনুসারে একটি অভিনব খাদ্য হিসাবে সিন্থেটিক এল-এরগোথিওনিনের নিরাপত্তা। EFSA জার্নাল, 14(11), 4629।
5. Hseu, YC, Lo, HW, Korivi, M., Tsai, YC, Tang, MJ, & Yang, HL (2015)। ইউভিএ-বিকিরণিত মানব কেরাটিনোসাইটগুলিতে Nrf2/ARE-মধ্যস্থ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জিনের আবেশের মাধ্যমে এরগোথিওনিনের ডার্মাটো-প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য। ফ্রি র‌্যাডিক্যাল বায়োলজি অ্যান্ড মেডিসিন, 86, 102-117।